Для проведения научного исследования от Заказчика был получен образец жидкости в стеклянной банке, по словам заказчика — кофе с сахаром, готового напитка. Образец был зарегистрирован и ему присвоен №___ (фото образца представлено в Приложении). По словам заказчика, после употребления этого напитка он в течение трех суток страдал от нарушения сна, что вызвало подозрение на наличие в образце посторонних лекарственных препаратов или психостимуляторов.
Целью научного исследования была проверка факта присутствия в образце посторонних веществ, которые могли отвечать за симптомы нарушения сна. Такие вещества относятся к органическим соединениям природного или синтетического происхождения, поэтому исследование образца проводилось хроматографическими методами. Как референтный образец была использована чашка натурального кофе с сахаром, изготовленного с помощью кофеварки «Saeco». Фото референтного образца приведены в Приложении.
Сравнительное исследование проводили параллельно двумя хроматографическими методами. Первый метод предусматривал предварительную экстракцию порций по 30 мл предоставленного и референтного образцов одинаковыми порциями 10 мл хлороформа. Экстракты исследовали методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием. Второй метод предусматривал высушивание одинаковых порций образца №____ и референтного образца кофе и дальнейшую обработку нелетучих остатков метиловым спиртом. Метанольные экстракты сухих остатков образцов были исследованы методом жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием.
Зарегистрированные хроматограммы хлороформных и метанольных экстрактов образцов приведены в Приложении. При наличии на хроматограмме экстракта образца №___ пиков, отсутствующих на соответствующей хроматограмме экстракта референтного образца кофе, эти пики могли рассматриваться как привнесенное загрязнение, возможно — психостимулятор. Хроматографические профили исследуемого образца №___ и референтного образца кофе совпадали как для хроматограмм хлороформных экстрактов, так и для хроматограмм метанольных экстрактов. Единственная обнаруженная разница заключалась в существенно большей площади хроматографического пика кофеина на хроматограмме экстракта образца №___. Посторонних веществ в исследованном образце не обнаружено.
