А можно ли купить в магазине качественную минеральную воду? Как определить подделку?
Минеральная вода, взятая из источника, – полезная, потому что она настоящая. Слои земной породы, через которые протекают потоки воды, определяют количество натуральных ингредиентов, входящих в состав воды. В большинстве минеральных вод содержится более 25 природных компонентов, часть которых полезнее других. Среди них:
- бикарбонаты и хлорид (для поддержки пищеварительной функции);
- кальций (для прочности зубов, костей, мышц и сердца);
- железо и магний (для здорового кровообращения);
- сульфаты (для детоксикации организма).
Уровни и соотношения минералов в воде влияют на ее вкус. Например, большое количество сульфата приводит к слегка горьковатому привкусу, натрий в сочетании с хлоридом придаёт соленый вкус.
При гастроэнтерологических заболеваниях врачи советуют своим пациентам употреблять лечебную минеральную воду определенного состава. Здоровые люди могут для удовольствия и утоления жажды без назначения врача пить столовую минеральную воду.
В последнее время распространяется информация, что минералку, которую продают в Украине, изготавливают из водопроводной воды и соды. К тому же недавно в одной из партий минеральной воды «Боржоми» санитарные врачи Харьковской области обнаружили мышьяк.
К сожалению, среднестатистические украинцы нередко имеют дело с недобросовестными производителями и продавцами. Поэтому часто «сомнительную» продукцию отдают в специализированные лаборатории на анализ.
Так, в лабораторию компании «ОТАВА» предоставили для исследования бутылку минеральной воды с осадком на дне. Сотрудникам лаборатории нужно было провести химический анализ минеральной воды и установить ее безопасность.
По результатам анализа было установлено, что осадок – это неорганические вещества, которые входили в состав минеральной воды, а количество токсичных элементов не превышало нормы.
