Для проведення наукового дослідження було отримано зразок кавуна. Зразку було призначено внутрішній номер ХХХХ. Фото зразка наведено в Додатку, Рис. 1.
Метою дослідження було вимірювання вмісту нітрат-іонів у кавуні із застосуванням потенціометричного методу з іоноселективним електродом.
Для побудови калібрувального графіка було використано стандартний розчин ХХХХ. Визначення вмісту нітрат іону проводили в присутності буферного розчину для регулювання загальної іонної сили. Для вимірювання нітратів у зразку було відібрано п’ять наважок зразка та внесено у буферний розчин з контролем загального об’єму отриманого розчину (ХХХХ мл).
За результатами п’яти паралельних вимірювань відгуку нітрат-селективного електрода з використанням калібрувальної залежності, вміст нітрат іонів у зразку № ХХХХ склав ХХХХ ± ХХХХ мг/кг.
